Salçanın küflenmemesi için şu önlemler alınabilir:
Doğru Saklama Koşulları: Salçayı açtıktan sonra buzdolabında saklamak önemlidir. Yüksek sıcaklık ve nem, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/küflenme" title="Küflenme Nedir?">küflenme</a>'ye neden olan mikroorganizmaların üremesi için uygun bir ortam oluşturur.
Hava ile Teması Kesmek: Salçanın yüzeyi hava ile temas ettiğinde <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/küflenme" title="Küflenme Nedir?">küflenme</a> olasılığı artar. Bu nedenle salçayı küçük bir kavanoza aktarıp, üzerini bir miktar zeytinyağı ile kaplayarak hava ile temasını kesebilirsiniz.
Temiz Kaşık Kullanımı: Salçayı kullanırken her zaman temiz bir kaşık kullanın. Kirli veya kullanılmış bir kaşık, salçaya <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/bakteri" title="Bakteri Nedir?">bakteri</a> bulaştırabilir ve <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/bozulma" title="Bozulma Nedir?">bozulma</a> sürecini hızlandırabilir.
Buzdolabında Saklama: Salçayı buzdolabının en soğuk bölgesinde (genellikle alt raflar) saklayın. Bu, salçanın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
Dondurma: Uzun süreli saklama için salçayı küçük porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz. Buz küpleri şeklinde dondurarak ihtiyacınız kadarını çözebilirsiniz.